记住5点，吃盐不伤身！

　《中国居民膳食指南（2016）》中新修改了盐的推荐量，不再是6克，而是小于6克。

 

　　注意啦！不是建议每天吃6克，而是吃得越少越好！平时要想少吃盐，可以这么做：

1. 限盐勺——盐量看得见

　　每家都应该配备一个2克的小盐勺，每次家中的掌勺大厨炒菜的时候，放盐就有了量的估计。

2. 找代替品——丰富味蕾

　　盐少了觉得食之无味？没有关系，我们还有花椒、八角、桂皮、陈皮、大料、白蔻、辣椒等等调味料。

　　在制作一些酸甜口味的菜品时，还可以用柠檬汁来代替酸味儿调味品，酸味可以让咸味儿更加突出，从而减少食盐的使用。

3. 做菜最后放盐——咸味更突出

　　做菜放盐，最好是出锅时候放。这样盐量即使放得少，咸味儿也可以很突出。

4. 少吃加工食品——会看配料表

　　炒菜放盐是可以自己控制的，但是各类食品中的隐形盐就不是我们所能控制的了。

　　建议少吃加工食品，购买加工食品要学会看配料表中的“钠含量”，1克钠=2.54克盐，自己就可以计算出来。

5. 回家吃饭——盐量自己控

　　饭店一般为了菜品的味道，加的盐会相对较多。即使你和厨师说了想吃清淡点，忙碌的他也可能手一抖，就多了……所以，回家吃是再好不过的选择。

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来源：健康时报、人民日报

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