餐桌混搭快乐享受 饮料入菜滋味美

相信不少家庭都会在家里储存一些饮料以备日常饮用和不时之需，你有没有考虑过用它来做菜呢？碳酸饮料口感清爽，入菜不仅使肉味细嫩爽滑且具有去腥解腻的功效；果汁入菜，可使菜肴果香四溢，味道醇厚，增加食欲；豆浆入菜提高营养，增强口感，喜欢尝鲜的朋友，赶紧试试吧。

可乐炖牛肉



原料：牛肋条肉750克、洋葱2个、萝卜1个、可乐半小瓶、姜、葱、八角、桂皮、香叶、干红椒、老抽、料酒、盐、油
做法：
1. 牛肋条肉先用清水泡约一个小时，中间换几次水，泡好后切块，放入冷水中，水沸后捞出冲洗净；洋葱切片，葱切段、姜切片。
2. 炒锅中放油烧热，放入牛肉翻炒约5分钟，再放入葱、姜炒出香味，加入生抽、老抽、料酒再炒约5分钟，放入洋葱片炒软。
3. 加半瓶可乐和水（比例是1：2）与牛肉平行，加入八角、桂皮、香叶、干红椒大火烧开。
4. 转入砂锅代替，改小火慢炖1个半小时，再加入切片的萝卜和盐，继续炖约20—30分钟即可。

橙汁虾



原料：基围虾300克、姜、盐、葱、料酒、橙汁、竹签数根
做法：
1. 烧少许开水，放入盐、姜、葱、料酒，倒入虾烧熟，约为3-5分钟。
2. 取适量橙汁，把煮好的虾放入浸泡2小时以上，用竹签穿起装盘即可。  

雪碧红烧肉



原料：五花肉700克、鸡蛋6个、雪碧1听、干辣椒5个、葱、姜、生抽2大勺、老抽1大勺、料酒2大勺（分两次用）、冰糖5颗、花椒2茶匙（分两次用）、小茴香1茶匙、八角2颗、豆蔻1个、桂皮1块、香叶3片、丁香3粒
做法：
1. 五花肉切成块，用清水浸泡洗净，放入冷水锅，放入1勺料酒、1个八角、葱段和姜片各两片，大火烧开，撇去浮沫捞出控干。
2. 锅中倒入少许油，小火煸五花肉，煸至微微焦黄，加入2勺生抽、1勺老抽和1勺料酒，炒匀炒香。
3. 再加入一听雪碧，如果肉多，可以用清水补足。水量稍稍没过肉为宜。
4. 把花椒2茶匙、小茴香1茶匙、八角2颗、豆蔻1个、桂皮1块、香叶3片、丁香3粒混合放入调料袋中，投入锅内。
5. 再加放入5个干辣椒、2片姜片和冰糖，大火烧开后转小火，盖上盖子，保持小开锅状煮1个小时，加盐调味，盖上盖子继续炖煮半个小时左右，打开盖子，大火收汁即可。

豆浆炖羊腿



原料：带骨羊后腿1只、豆浆1000ml、铁棍山药700克、枸杞20粒、盐1茶匙
做法：
1. 黄豆隔夜泡发好，装入豆浆机中，打成豆浆，过滤豆渣；山药去皮切段，泡入水中。
2. 将豆浆倒入锅中，放入羊腿，煮开后，勺去表面的浮沫，盖上盖子，调小火炖煮1个小时。
3. 倒入铁棍山药，煮至山药软绵，撒入枸杞和盐即可。

芬达话梅烧排骨



原料：排骨、芬达、话梅、老抽、盐、花椒、八角、料酒
做法：
1. 锅内放水烧开，加少许料酒，放入排骨焯出血水，捞出排骨控净水分。
2. 炒锅放少许油，放入排骨，小火两面煎至微黄色。
3. 锅内留少许底油，放入花椒、八角爆香，捞出不要，放入蒜瓣、姜片煸炒，放入煎好的排骨，加少许老抽上色炒匀。
4. 倒入芬达，没过锅内的排骨，放几颗话梅，烧开后加适量盐，小火慢炖，至汤汁浓稠，锅内的汤汁完全的包裹到排骨上时，关火出锅即可。

椰汁芸豆鸡



原料：鸡1只、椰子1个、芸豆1把、葱、姜、白酒1小勺、盐1小勺
做法：
1. 芸豆清洗干净，水中浸泡一夜；鸡去除内脏，清洗干净，放入冷水锅水，加入部分葱姜、1小勺白酒，水开后，用勺子不断把水浇在鸡身，将水和血沫一起倒掉。
2. 往锅里另添适量温水，椰子上插一吸管，不断摇晃，将椰汁倒入锅中，泡胀的芸豆放入锅中。
3.中火烧开，将汤表面的浮沫和浮油撇掉，转最小火，炖煮1个半小时，开锅加入1小勺盐，再炖煮10分钟即可关火。

红酒瓜球



原料：冬瓜500克、红酒200毫升、柠檬1/4个、冰糖
做法：
1. 用专门挖球的小勺取冬瓜球，没有这样的小勺子可以切块，或者切条。
2. 在红酒中加入冰糖，把冰糖煮融化后，晾凉（喜欢微酸口味的可以加四分之一个柠檬的柠檬汁）。
3. 把瓜球放到开水里煮2分钟，断生后捞出，再放入凉水中过凉冷却。
4. 在冬瓜球里加入红酒糖汁，盖上盖子，放到冰箱里冷藏六小时左右即可。

啤酒鸭




原料：鸭子半只、啤酒1罐、葱、姜、蒜、干辣椒10个、桂皮、八角2个、盐1茶匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、鸡精1茶匙、冰糖3颗
做法：
1. 鸭子切块，焯水煮3分钟捞出，洗净脏东西沥干。
2. 锅里放油，把鸭肉煸炒到微黄，下入葱姜蒜、八角、桂皮，炒出香味，放入老抽半汤匙、生抽1汤匙、啤酒、冰糖3颗，大火煮开调味，小火煨40分钟，大火收汁即可。

楼主真会吃啊！上次在你这看到了鱼的做法 现在又来了好东西 ，呵呵  谢谢分享

小小燕 发表于 2013-11-23 22:02
楼主真会吃啊！上次在你这看到了鱼的做法 现在又来了好东西 ，呵呵  谢谢分享

我是十足的吃货，等着吧，还有很多，喜欢就多留意我的帖子吧！

:一定一定 我也是最好吃的一个 ，就是不会做

小小燕 发表于 2013-11-23 22:21
:一定一定 我也是最好吃的一个 ，就是不会做

学就会了

呵呵 不学 我家的那个他喜欢做好吃的给我吃 我只要告诉他我想吃啥就可以了

小小燕 发表于 2013-11-23 22:56
呵呵 不学 我家的那个他喜欢做好吃的给我吃 我只要告诉他我想吃啥就可以了

幸福的女人，祝福你

好东西，谢谢分享，学习了！

太会吃了，太有创意了！

樱花草 发表于 2013-11-24 20:41
太会吃了，太有创意了！

你喜欢就好

看到图片，我饿了！！

回家也试试

蓉儿512 发表于 2013-11-25 14:51
回家也试试

恩，很好吃的，你一定喜欢

美味收藏，看着就流口水

Kite 发表于 2013-11-25 18:09
美味收藏，看着就流口水

有时间做来吃

哇，搞个i啤酒鸭都花一小时以上。要我来搞鸭吃的话，一小时的功夫我连鸭子都吃完了。不过，看了做法，估计味道肯定不错

lisun 发表于 2013-11-26 11:59
哇，搞个i啤酒鸭都花一小时以上。要我来搞鸭吃的话，一小时的功夫我连鸭子都吃完了。不过，看了做法，估计 ...

恩，我试过了，好吃