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[员工培训] 一文认识高丽参——图多慎入

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小七 发表于 2016-3-21 10:37:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 小七 于 2016-3-21 13:00 编辑

        在2016年315晚会上曝光了“红参掺糖”的行业丑闻,红参是人参经过蒸制后得到,目的是使人参更容易保管。而奸商为了谋取不应当利益添加红糖增加红参重量,不仅起不到滋补效果有时候还会使消费者病情加重。而作为高端滋补品的红参,品种众多:边条参、别直参、高丽参等。今天主要了解一下高丽参,很多人都会认为只有韩国产的才叫高丽参,这句话本身没错,随着时代的发展,高丽参并不仅仅局限于韩国,个人认为现在高丽参应分为狭义和广义两种:

        狭义:仅产地而论,产自韩国或者朝鲜的人参叫做高丽参,就像产自日本的人参叫东洋参一样。
        广义:从炮制方法论,高丽参是人参的炮制品的一种,个人认为只要是利用韩国或者朝鲜(主要指韩国)技术加工的人参都可以称之为高丽参。

        高丽参作为高端滋补品,在韩国更是作为“国礼”走向世界。在中国,更是有着众多中药企业也在生产高丽参。高丽参的包装最常见的就是铁罐包装。这样的包装利弊均有,好处是保证产品长时间不变质。中国药典要求红参的贮藏条件是:置阴凉干燥处,密闭,防蛀。因此在铁罐的内六层真空密闭包装下,高丽参一般可以放置10年而参味依然清香。弊端则在于由于铁罐密闭,在购买之前是不能拆包装的,里面参的质量好坏无从判断。因此,今天介绍一下高丽参的铁罐包装,小七带您从铁罐包装来认识高丽参(因手头暂无其他厂家高丽参盒子,以正韩庄高丽参常见规格150克30支天铁罐包装做讲解):


未命名 -1.jpg


以上所标出的六点会一一讲解,所有内容仅代表小七个人观点。

        ①6年根,这是所有高丽参外包装都会体现的一个专有术语,6年根,顾名思义,盒内高丽参为生长六年的人参炮制而成。在中国药典上对于红参的年限没有做具体要求,而高丽参一般生长四~六年收割,其中又以六年根的品质最优,超过六年品质便会走下坡了。国内市面上销售的高丽参以红参品种为主,高丽参的商品品种繁多,有国产与进口之分,但都是以种植六年的朝鲜参或中国人参为原料加工,其加工工艺各有不同,产品质量、疗效亦各有不同。所以就有了“六年根”之称。人参同其他农作物不一样,不能连续种植,因此生长六年的人参无论时间还是人力物力的投入都是非常大的,特别是现在人参的种植,6年内至少需移栽一次,在移栽的过程中极容易造成人参死亡。因此,对于真正的6年根人参,价值远远大于四年根的人参,作为消费者,要对6年根有一个明确的价值认识。

        ②、天 产品等级的一个标志。北朝鲜红参分为天、地、人、翁四个等级,如开城高丽参,韩国红参分为天、地、良、切、尾五个等级,如正官庄,正韩庄。其中天字参为红参中品质最好,内部组织致密,外形好(一级品);地参:次于天参(二级品);良参:次于地参(三级品);切参:次于良参,是将人参的参体(主根)截成两部分制成(四级品);尾参:由主根之外的支根制成的红参,可进一步分为大尾、中尾、小尾(五级品)。
天1.png
天.png
分级1.jpg

        ③、30 产品规格的一个标志,很多人弄不明白这个30代表什么意思,以为盒子里面真有30条高丽参。其实,这个30等同于三七的多少头,比如20头、30头等,代表了高丽参的大小,因为高丽参每个等级中再按大小分为不同规格,可以分为10支、15支、20支、30支、40支、50支等。在下图大家可以看到不同大小的盒子上面依次会有30、20、40等数字。下图高丽参重量依次是600g、150g、75g、50g、37.5g
对比.jpg

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honyu + 3 很好的知识
shmily4511 + 5 很给力!
jxndhsyd + 30 + 1 赞一个!

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linchx 发表于 2016-4-12 20:21:44 | 显示全部楼层
长知识了,谢谢楼主
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zpzjm2010 发表于 2016-3-21 11:06:52 | 显示全部楼层
谢谢楼主的分享
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健康快乐人生99 发表于 2016-3-21 11:11:22 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享,真不错!
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执着缘份 发表于 2016-3-21 11:24:37 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享,
顶楼主,我家也是卖这厂家的参,都卖着十多年了
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温国兴 发表于 2016-3-21 11:26:26 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上!
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温国兴 发表于 2016-3-21 11:27:26 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上!!
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 楼主| 小七 发表于 2016-3-21 11:40:11 | 显示全部楼层
温国兴 发表于 2016-3-21 11:27
好好学习,天天向上!!

前辈,您是东莞国药的吗?
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 楼主| 小七 发表于 2016-3-21 11:41:08 | 显示全部楼层
执着缘份 发表于 2016-3-21 11:24
谢谢楼主分享,
顶楼主,我家也是卖这厂家的参,都卖着十多年了

参质量还不错吧?
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小燕zjll 发表于 2016-3-21 11:53:56 | 显示全部楼层
学习学习谢谢
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jxndhsyd 发表于 2016-3-21 12:08:12 | 显示全部楼层
正韩高丽参 质量不错
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可爱猪v5 发表于 2016-3-21 12:58:22 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享
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天涯2012 发表于 2016-3-21 23:48:45 | 显示全部楼层
来看看,学习学习。
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小雄熊 发表于 2016-3-22 07:37:00 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享
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82744409 发表于 2016-3-22 12:50:31 | 显示全部楼层
感谢楼主分享!
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