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[保健常识] 这“素三宝”一定要吃!比肉强多了!

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佳作欣赏 发表于 2016-6-4 15:15:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
这“素三宝”一定要吃!比肉强多了!
俗话说,“一夏无病三分虚”。夏季,人们大多贪食冷饮冷食,脾胃功能还没有恢复过来。冬季,若是大鱼大肉进补,会增添脾胃负担,消化吸收的效果都不会很好。用一些有滋补作用的素食来进补,既可起到补虚的效果,又不会增加脾胃负担,真是一举两得的好办法。
◆ ◆
冬季进补素三宝
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  红薯。又名地瓜、山芋、番薯、白薯等。《本草纲目》记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”,还能补中、暖胃、安五脏等,所以常适宜用来补虚。经常食用红薯还可以保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化,对心血管系统有一定的保护作用。
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  芋头。又称香芋、芋艿。中医学认为,芋头性平,味甘、辛,入肠、胃经,具有益胃生津、宽肠通便、化痰散结、补中益气等多种功效,非常适宜用来补虚。常食芋头能补肝益肾、添精益髓、健胃和中,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病及久病体弱的老人食用,是老人秋补的佳品。
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  莲藕。中医认为,生藕味甘,性寒,入心、脾、胃经,具有清热生津、补脾开胃、止泻的功效;熟藕性温,具有益胃健脾、养血补气的功效;由此可见,补虚需要吃熟莲藕,对脾胃虚弱、气血亏虚者均有良好的补益效果。
◆ ◆
蔬果4大注意事项要牢记
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1、不要以为所有的蔬果,都可以生吃
如马铃薯生吃,就不易消化。蔬果要冲洗干净,以防生虫和农药。
2、不要把有效的部分舍弃不食
尽可能想办法食用蔬果的全部,除非是难以消化,或有毒害的部分。据说萝卜的叶子含钙比根多四倍,皮里的维生素A含量则是根部的25倍。马铃薯的矿物质主要存在皮里。芹菜的叶子也很有营养。
3、不要长期单吃一两种蔬果
每种蔬果有每种风味和不同的营养,如果能交替着吃,比较容易获得平衡的营养,也较有新鲜感。
4、不要等蔬果失去了原有的风味才吃
水果应保持新鲜度,这样才能保持营养。



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  • · 学习|主题: 114, 订阅: 2
lovefitness 发表于 2016-6-7 08:13:00 | 显示全部楼层
冬季进补素三宝:红薯、芋头还有藕
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冬雨811 发表于 2016-6-11 21:27:15 | 显示全部楼层
很实用,谢谢分享
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