本品呈圆盘状,盘径约16cm。表面黑褐色或绿黑色,密被菱形鳞片;背鳞行数成双,背中央2~4行鳞片强烈起棱,形成两条纵贯全体的黑线。头盘在中间,扁圆形,眼大而下凹陷,有光泽。上唇鳞8枚,第4、5枚入眶,颊鳞1枚,眼前下鳞1枚,较小,眼后鳞2枚。脊部高耸成屋脊状。腹部剖开边缘向内卷曲,脊肌肉厚,黄白色或淡棕色,可见排列整齐的肋骨。尾部渐细而长,尾下鳞双行。剥皮者仅留头尾之皮鳞,中段较光滑。气腥,味淡。
饮片 乌梢蛇
呈短段状,长约3cm, 表面乌黑色或绿黑色,有鳞片痕,无光泽,切面黄白色或灰棕色。质坚硬。气腥,味淡。
乌梢蛇肉
呈段片状,无皮,无骨,肉厚而柔软,黄白色或灰白色。质韧。气腥,略有酒气。
酒乌梢蛇
为段状。棕褐色或黑色,略有酒气。