为什么很多人饺子做的不好吃？那是因为不知道这些做饺子的小技巧
很多人喜欢吃饺子，却总是包不好，包出来的饺子不是外观丑陋，就是一下锅就皮肉分离，煮的跟肉馅汤似的，然后饺子皮还都是黏在一起的那种....大家都知道，煮饺子是最简单的，导致饺子出现这些原因的根本，还是在于饺子皮以及肉馅的身上。今天小编给大家分享几个调配饺子皮与肉馅的小技巧，大家不妨看一下，保准能够让您做的饺子又好看又好吃。
饺子皮：和面的过程中，可以加入少量的食盐，能够使饺子下锅的时候，避免出现破皮的情况。若是想要饺子皮更加劲道一些，可以往面粉里添加鸡蛋，每500克面粉可以加一个鸡蛋，以及类推。这样做出来的饺子皮不仅更有嚼劲，而且营养也更加丰富。
肉馅：在调配饺子馅的时候，先将蔬菜剁碎，取少量的油拌一下，然后在与肉馅搅拌在一起，就能够避免饺子馅出汤的问题了。而且在调制饺子馅的时候，也可以往饺子馅内加入少许花椒水（将花椒使用热水泡开，取其水）加一点点就可以了，不仅能够使饺子馅更加的鲜美，还能够去除肉的腥味。
下锅：饺子下锅前，我们可以先往锅内撒上少量的食盐，待水煮开后，再下饺子，能够避免饺子出现粘锅以及粘皮的情况。如果饺子数量较多的话，也可以再往锅内倒入少量的白醋，确保万无一失。
出锅：饺子煮熟后，直接使用漏勺捞起，放进冷水中过滤一下在装盘，不仅能够避免饺子粘附在一起，还能够增加饺子的韧性以及弹性，使其口感更佳。（冷水可以是矿泉水，也可以是烧开过冷却的水，但一定不可以是未经过消毒的自来水。） 步骤其实都不难，都是一些细节上的问题，掌握了这几个技巧后，包出来的饺子肯定美味无比。接下来小编还会给大家介绍一些包饺子神器，能够让我们节省大量的时间，在极短的时间内包出大量的饺子。 1、和面袋
不少人在和面的时候，弄的跟打仗似得，面粉飞的到处都是，导致后续的清洁工作又得做好久。但若是有这款和面袋的话，则可以省去不少的麻烦。只需要将面粉放进去，在加入适量的水，将口子密封起来，直接揉捏即可，非常的简单。而且它是采用食品级硅胶制作，非常的环保卫生，可以放心使用。 2、绞肉机
传统的手工剁馅，费时费力不说，剁出来的肉馅还极不均匀，尤其是一些肉筋，根本就无法剁碎，而绞肉机的发明，省却了我们大量的时间，它能够轻松的将肉块切成均匀的肉末，使做出来的饺子口感更加细腻。 3、饺子皮切割器
面料与肉馅都备好后，自然就开始着手制作饺子皮了，将面擀好后，可以直接使用这款饺子皮切割器进行切割，它能够轻松的帮助我们切出大小均匀的饺子皮，使用方便简单快捷有效，非常的好用。而且它是采用不锈钢的材质制作，非常的环保卫生。 4、包饺子神器
大多数人饺子都包的不好看，因为饺子的花边真的不好捏，而且包的速度也很慢。因此小编给大家推荐这款包饺子神器，不锈钢材质既环保有健康，关键是非常的耐用，包起饺子来，简直轻松无比，将饺子皮与肉馅一放，轻轻一夹，就能够快速的包出好看的饺子了。 5、冰箱速冻饺子收纳盒
饺子包多了吃不完？别担心，使用这款饺子专用的收纳盒装起来，放进冰箱内速冻起来，留着下次再煮就好了。这款收纳盒能够将每个饺子都区分收纳，避免在速冻的时候出现黏在一起无法分离的情况，而且共设有多层收纳架，能够同时存放大量的饺子。 SRM
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