|
冠心病补充营养，可随意吃的食物 冠心病可随意吃的六种食物 冠心病可随意吃的六种食物 在发达国家中，冠心病占病死亡率的首位。在我国目前也是危害人们健康的常见病之一。防治冠心病已成为亟待解决的医学问题。据大规模的人群调查表明，冠心病与营养不平衡有关。因此，合理地调整膳食是防治冠心病的重要措施。 现介绍一下冠心病人的饮食调配中应注意的几个问题： 【控制总热量】 维持热能平衡，防止肥胖，使体重达到并维持在理想范围。肥胖者合并冠心病较正常体重者多。因此，控制体重是防治冠心病的重要环节之一。 【控制脂肪与胆固醇】 随着人民生活水平的提高，含饱和脂肪酸多的食物，如大量瘦猪肉、蛋奶制品等摄入量增加，饱和脂肪酸和胆固醇摄入过量，是导致高血脂的主要膳食因素，高血脂又是冠心病的主要诱因之一。 故应控制脂肪摄入，使脂肪摄入总量占总热量的20%〜25%以下，其中动物脂肪不超过、1/3为宜，胆固醇摄入量应控制在每日300毫克以下。 【蛋白质的质和量应适宜】 应适当增加植物蛋白，尤其是大豆蛋白。其适宜比例为：蛋白质总热量的12%左右，其中优质蛋白占40%〜50%，优质蛋白中，动物蛋白和豆类蛋白各占一半。 【采用复合碳水化合物，控制单糖和双糖的摄入】 应将脂肪热量占总热量的比例相应减少，增加复合碳水化合物提供的热量。碳水化合物主要来源应以米、面、杂粮等含淀粉类食物为主。应尽量少吃纯糖食物及其制品。 【多吃蔬菜、水果】 因蔬菜、水果是维生素、钙、钾、镁、纤维素和果胶的丰富来源。食物纤维和果胶能降低人体对胆固醇的吸收。 【少量多餐】 避免吃得过多、过饱，不吃过油腻和过咸的食物，每日食盐入应控制在3〜5克。 【忌烟酒】 忌烟酒、浓茶及一切辛辣调味品。 【食谱举例】 早餐：牛奶200毫升，大米粥25克，馒头50克，拌白豆腐干芹菜适量。 午餐：大米饭150克，清蒸鱼香菇，炒小白菜，西红柿豆腐汤适量。 晚餐：小米粥25克，馒头100克，分牛肉丝葱头，炒绿豆芽青蒜适量。 在选择食物时每日可选用牛奶或酸奶250毫升，鱼100〜150克或瘦肉100克，豆制品100克，绿色蔬菜300克，水果00克，粮食300〜400克，油适量，鸡蛋每周两三个为宜。 制作时可多采用蒸、煮、拌、熬、炒、炖等少油的烹调方法。 【冠心病病人应怎样选择食物】 冠心病病人在选择食物时，应注意选择脂肪和胆固醇含量较低，维生素、食物纤维、有益的无机盐和微量元素较多，以及有降血脂、抗凝血作用的食物。 具体可从以下几类食物来选择： 1、可随意进食的食物。 主食类：各种谷类，尤其是粗粮，但体重超重者应控制主食量。 豆类：各种豆类及其制品。 蔬菜类：如洋葱、大蒜、菜花、绿豆芽、扁豆、西红柿等。 菌藻类：如香菇、木耳、海带、紫菜等。 水果类：各种新鲜水果，如苹果、梨、香蕉、桃、山楂等及各种瓜类。 饮料：淡茶。 2、可适量进食的食物 肉类：包括瘦的猪肉、牛肉和家禽肉（去皮）。 鱼类：包括多数河鱼和海鱼。 油类：植物油，包括豆油、玉米油、香油、花生油、红花油、鱼油、橄榄油等。 奶类：包括去脂乳及其制品。 蛋类：包括蛋清、全蛋（每周两三个）。 3、应少食或忌食的食物 油类：如猪油、黄油、羊油、鸡油、椰子油等及其制品。 肥肉：包括猪、牛、羊等肥肉。 奶类：全脂奶、乳酪。 各种高胆固醇食物：包括脑、骨髓、内脏、蛋黄、鱼子等。软体动物及贝类。 其他：糖、酒、巧克力、浓茶、浓咖啡，各种辛辣刺激性食品及腌制品。
| 
狗仔卡
提升卡
置顶卡
沉默卡
变色卡
抢沙发
千斤顶
显身卡
