微源检测推出离子色谱-脉冲安培法检测桃胶中的单糖

食品中的糖类检测方法有滴定法、比色法、气相色谱法、液相色谱法、离子色谱法等。离子色谱法具备灵敏度和准确度高、操作简便快捷、专属性强等优点而被广泛用于食品、药品、环境、化工等行业的检测中。在糖类检测中，一般是采用高效阴离子交换色谱-脉冲安培法，该方法无需衍生前处理，可用于分析单糖和多糖。

桃胶是桃树、李树等植物在遭到物理损伤时主动分泌出来的半透明胶状物，根据研究表明，其中主要组成是一些糖类例如半乳糖、阿拉伯糖、葡萄糖、鼠李糖等，另外还有少量蛋白质及其他杂质。根据记载，桃胶性平，可以起到和血益气的作用，入药可以起到增强人体免疫功能，改善造血等功效。因此，研究其糖类组成对提升桃胶的药用价值具有重要意义。


微源检测拥有配备电化学脉冲安培检测器的离子色谱仪ICS 5000+，建立了对桃胶中单糖组分进行检测分析的方法。检测过程为样品预处理—水解—脱蛋白—树脂脱色—过滤—上机分析。仪器分析条件如下：

仪器型号：赛默飞Dionex ICS5000+

色谱柱：Thermo CarboPac PA-20 3mm*150mm 离子交换柱

淋洗液： NaOH溶液

检测器：脉冲安培检测器

柱温：30℃

电位波形：脉冲安培

进样器：AS-AP自动进样器

流速：0.5 mL/min

进样量：20μL


图1：标准品离子色谱图（1-鼠李糖，2-阿拉伯糖，3-半乳糖，4-葡萄糖，5-甘露糖）


图2：样品离子色谱图