本帖最后由 梅韵幽香 于 2015-3-6 12:53 编辑
上一期给大家分享了御厨的烦恼（1），估计可能有些专业化，对于药厂的工作来说，很有体会，也有的话说。大家反响不错，谢谢回帖支持的圈友们哦。今天给大家继续分享！药厂工作的有没有深刻体会和感想呢，QC厌倦疲乏症有木有？欢迎大家继续回帖交流！发表不同的看法。如果大家有兴趣的话还可以加入公众号：医药QC gmp-qc,学习交流哦！
小六没有打算照搬富春茶社的经验过来。情况不同，对策也是不同的。他先和每个员工进行私下的谈心了解大家的想法。由于皇家厨房对于学历特别重视，每次内部竞聘都是先看学历再看能力，必须要是秀才以上的才能竞聘，而生员除非总管太监特别喜欢才有希望，最惨的是童生，一辈子都没有希望。大部分的秀才都是工作比较积极的，只是有极个别的由于能力问题经常扯后腿；大部分的生员也是认真工作，他们虽然知道自己没什么希望，但是也是领一天的俸禄干好一天的工作。只有少部分人偷奸耍滑还鼓动别人和小六作对。 小六观察了几天，打算从整理检验科的内务开始整顿。小六带领大家把检验科的仪器、试剂以及文件都梳理了一遍。把仪器的位置都固定好，分配好相关的维护人员，把仓库里试剂和器皿的存量和每月用量统计出来，根据每月消耗量，定量定期采购，不会因为采购量大造成仓库的压力，也不会因为采购少了造成检验时缺试剂。又根据GCP的最新法规把检验科的文件全部更新了一遍。这个时候小六觉得自己快成功了。但是检验科的员工都怨声载道，因为这些额外的工作造成了检验科大部分人都天天加班到半夜。有些人家里有人生病没法照看，有些家里有孩子的没法照顾，还有一个甚至推迟了结婚时间，大部分的甚至连谈对象成家的机会都没有。大家都说小六只会做一些表面功夫。小六安排的工作开始逐渐有人抵触了。 小六也很苦闷，他觉得部门目前的忙只是暂时的。只要把工作理顺了，以后的工作量就很小了。至少目前不会出现烧菜的御厨做好了菜，而因为没有检验的试剂导致慈禧老太要冒险吃菜的情况了。小六认为大家觉得不满是因为检验量太大了。比如慈禧老太每天早上要喝龙井，这龙井茶要求用钱塘虎跑泉水炮制，而这钱塘的虎跑泉每天只能打出10桶水来，打多了就失去了甘甜的味道，变的苦涩了。于是每个月皇家厨房要运三次虎跑泉水来。但是由于路途遥远加上十桶水要喝完储存时间过长，经常出现泉水变质的情况，于是就需要每天泡茶前对泉水进行检验，这就需要每天早上寅时（也就是现在的早上三点）就要安排检验人员来上班，后来出现了几次检验不合格耽误慈禧老太喝茶的情况，又把检验时间提前到了丑时（也就是现在的凌晨1一点）。一大早排加班的人也就早早下班了，但是加班专门只做一个检验实在是浪费时间。 这种情况实在是太多了，小六在想如果能解决了这个情况应该大家的怨言就会少点了。他和采购部联系，是否可以每天运一桶水，每天都从虎跑泉运水过来，这样就保证了水的质量，虽然检验频次增加了，但是再也不需要扰乱员工的作息时间了。采购部的人觉得这样运输成本太大了。小六觉得采购部的人都是没好处不干活的，于是和总管太监商量这件事情，为了让总管太监同意，小六没有说是为了让员工作息规律，而是和总管太监讨论这虎跑泉的泉水最近经常变质，又浪费钱又担心慈禧老太的身体。可不可以让驿站的人每天送信的时候就带两三壶虎跑泉的水。也增加不了重量，慈禧老太又能喝道最新鲜最地道的龙井茶。总管太监觉得有理，就同意了小六的做法。 这件事情做完，检验科的人都在传闻小六上面有人。连续两三年的加班小六一来就取消了。逐渐大家见到小六也就尊敬多了。但是由于现在北京的洋人越来越多，开的洋餐厅逐渐多了起来，他们招工的工资也比皇家厨房高了好多，检验科年初的时候辞职了好几个人。小六和总管太监申请招人，总管太监说现在朝廷困难，拿不出那么多钱养闲人，你们检验科不就做做检验吗？也不要炒菜也不要研究菜谱，这么多人够了。小六又一次的被搞得很郁闷。 亲们，请继续关注，未完待续哦。。。。。。
| 
[复制链接]
狗仔卡
提升卡
置顶卡
沉默卡
变色卡
抢沙发
千斤顶
显身卡
楼主
