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[保健常识] 黑木耳也能吃死人?泡木耳时一定注意

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江水平 发表于 2015-12-9 02:46:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
黑木耳也能吃死人?泡木耳时一定注意


黑木耳吃死人了!黑木耳吃死人了!黑木耳吃死人了!
你听了一定很惊骇,然后理所当然地推断:木耳一定是被人投毒,或是卖家所售过期发霉木耳中毒了。但偏偏不是这样,商家的木耳是优质的,只怪自己吃错了时间——将木耳泡的时间太长,于是有了食物中毒,于是有人生命垂危,有人干脆眼睛再没睁过来!
是这样的,吃木耳前先得在水里泡,但泡的时间较长,木耳就会变质产生毒素,或滋生细菌和真菌等致病微生物。你现在是不是惊了个醒,原来泡木耳时一定要把握时间度,如果时间过长,就等于是给自己和家人泡了一锅毒药!
黑木耳吃死人,这并不是空穴来风,而是有新闻事实。2015年7月5日,《温州都市报》报道,瑞安市民陈先生与家人出门旅游3天,回家后发现还有出门前泡的黑木耳没吃,于是做了一盘木耳炒鸡蛋,他仅仅吃了半盘,就出现身体不适,多个脏器功能衰竭,在ICU整整抢救了一个星期,这才脱离生命危险。半盘木耳闯的大祸啊!!!
而在2010年,西安就发生一对母女因食用黑木耳殒命的案例,同样是因为黑木耳在水里浸泡时间过长。西安的这对母女不幸啊,吃黑木耳连命都没了!痛惜!!!
黑木耳泡的时间过长致人命悬一线,致人死亡,这一事件还引发人民日报微博的关注。
问题来了:黑木耳泡的时间适当是营养餐,泡的时间过多就是毒药,这究竟是什么原理?
木耳本身无毒,但是长时间泡会变质产生生物毒素,或滋生细菌、真菌等致病微生物,其症状就跟误食蘑菇中毒一样,常以急性肝、肾功能衰竭为主要临床表现,重症患者易出现多器官功能障碍和衰竭,如浙江的陈先生;严重者则要了人命,如西安的那对母女。
真是让人冒了一身冷汗:吃木耳竟然会死人的!!!
那么,最重要的问题就来了:黑木耳很有营养,不能不吃,但吃前泡时又应该泡多少时间?万一忘记了泡的时间长了就得赶紧扔掉,究竟泡多长时间就算越过了危险线?
注意了!注意了!我们该说最重要的注意事项了,你一定得记!一定得记!一定得记!
发泡木耳最好用热开水,这样缩短发泡时间,如此泡3至4小时即可;夏季高温,木耳发泡超过8小时,就很可能是素毒了!
为了每个人不要再成为黑木耳的牺牲品!黑木耳一旦泡开了,就赶紧捞出来,不要一直浸泡着!!!
新鲜木耳不宜吃,因为它含有一种特殊成分“卟啉”,人吃了以后,经太阳照射会引起皮肤瘙痒;而干木耳相对环保,但又不能泡的时间太长,否则就是毒药,就此来说吃木耳最需要守时,早不行,晚更不行。木耳发泡超8小时,变质后的细菌量将暴增数倍至几十倍!而浙江陈先生吃的木耳泡了72小时之多,细菌量更是百倍地暴增!
黑木耳将人吃的奄奄一息,将人干脆吃死——你听到这样的消息,是不是有种虎口逃生的感觉?
人吃木耳,而不是木耳吃人!





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极度无情 发表于 2015-12-10 22:50:17 | 显示全部楼层


泡木耳最好用热开水,这样缩短发泡时间,如此泡3至4小时即可;夏季高温,木耳发泡超过8小时,就很可能是素毒了!为了每个人不要再成为黑木耳的...
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505707 发表于 2015-12-16 08:44:16 | 显示全部楼层


泡木耳最好用热开水,这样缩短发泡时间,如此泡3至4小时即可;夏季高温,木耳发泡超过8小时,就很可能是素毒了!为了每个人不要再成为黑木耳的...
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505707 发表于 2015-12-16 08:45:25 | 显示全部楼层
泡久,感觉木耳烂了。。。我为此丢过几次
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努力前行 发表于 2015-12-16 08:54:17 | 显示全部楼层
这个还真没注意 ,以后要小心了
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