在农村一种野菜，晒干后泡水喝能治百病！

在农村一种野菜，晒干后泡水喝能治百病！

养生攀登4天前我要分享
相信在农村的朋友对白蒿是再熟悉不过了，在田间比较常见的到，其次在河边，白蒿也称茵陈；在野菜中，白蒿以其较高的药用价值和食用价值，受到很多人的喜爱。“正月白蒿二月蒿，三月割了当柴烧。”时令对野菜很重要。正月里的白蒿叫白蒿，尚在襁褓之中；二月里白蒿是野菜，可以食用；要是到了农历三月，白蒿成了茅草，就只能当柴禾烧了。



白蒿：清湿热、退黄疸之功效

(1)有利胆退黄的作用

白蒿不仅可以有效的促使胆石患者的胆汁流量的增加，而且还能明显的降低胆汁中的胆固醇的含量，对预防胆固醇结石的形成也有一定的疗效。



(2)在体外对金黄色葡萄球菌有抑制作用

对痢疾杆菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、白喉杆菌、牛型及人型结核杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌、病原性丝状体，以及黄曲霉菌、杂色曲霉菌等皮肤真菌有一定的抑制作用。



(3)解热、镇痛、抗炎

白蒿有很强的保肝作用，可促进肝细胞再生，保护肝细胞膜的完整，从而增强肝脏解毒功能。

(4)降血脂与抗动脉粥样硬化

白蒿能够有效的降低高血脂的动物的血清胆固醇浓度和β-脂蛋白的含量，而且还能够明显的降低主动脉壁中的胆固醇含量，从而使动脉壁的粥样化斑块疾病的病情减轻。



白蒿嫩苗，叶如细丝，似初生松针，色微青白，稍似艾香，味微辣。把它采摘下来，择洗干净，或蒸或煮，或炒或拌，都是一道不错的食疗两用菜肴。

可拌上一些面粉，蒸熟后，调好蒜泥蘸了吃，口感很好，绵绵的，味道清素淡雅，鲜美异常;

也可凉拌，将白蒿放在沸水中煮2-3分钟后，捞出晾凉，拌上蒜泥，加入香油、精盐等调料，则为餐桌上的佳品;

白蒿泡水喝效果更胜一筹

做法：这里的白蒿通常指的是晒干（此处指阴干）后的，平常可以用白蒿泡着水喝，或者在泡水的时候可以加入去核的红枣，一天喝三次，每次喝40-50毫升。



温馨提示：白蒿采收后以阴干最好，采收多的话为防止发霉变质可适当晒干，但晒干温度要控制在60度以内，晒完后要放在阴凉干燥处，以便随时取出来泡水喝。可以缓解肝炎、咳嗽、湿热黄疸等疾病。



湿热这个症状难以治根，我们可以同样用中医的方法，用薏米仁去湿邪，薏米在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。薏米味甘淡，能利水渗湿，就像疏通水道一样，能将人体内的水湿之气排出，是常用的利水渗湿药，也是常用的祛湿食疗药材。


目前市面上最多的薏米是，云南曲靖薏米，贵州兴仁薏米、以及福建金沙薏米 金沙薏米产于福建省仙游县龙华镇金沙村，因金沙村得名，别名玉芦、玉珠珠，是著名的土特产，在宋代就有栽培，已有千年历史，在明代贵为朝廷贡品。

中医认为，薏米的颗粒越小，药用价值越高，众多的薏米中，金沙薏米颗粒是最小的。也只有它曾为朝廷贡品，说明了它的营养价值。《本草纲目》中记载的正是金沙薏米。它是目前国家唯一确认的粮药兼用、唯一有国家地理保护标识的的薏米 金沙村有句民谣唱道：“薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳”。


薏米红豆粥

材料：薏米10克、红豆20克、芡实5克、枸杞2克

做法：将薏米、红豆等洗净，红豆、薏米要提前浸泡1小时。

然后将所有材料盛入炖盅，放入适量的水，文火炖3小时，根据个人口味加入冰糖，即可食用。



薏米山药芡实粥

材料：大米100克、薏米50克、山药1根、芡实米40克

做法：薏米和芡实先洗净，然后用水泡2小时。薏米、芡实放锅里加水，大火煮开，调小火煮，30分钟后把大米加进去，用小火煮20分钟。把山药切成3毫米厚，放锅里煮10分钟。依据个人喜好添加加入冰糖即可。

白蒿禁忌

大剂量应用可造成房室传导阻滞及室内传导阻滞。用量过大可引起头昏、恶心、上腹饱胀、灼热感、腹泻、急性黄疸性肝炎、急性胆道感染,严重时出现心律不齐,甚至死亡。

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