地中海饮食──老年性痴呆的“预防针”

   当今世界，随着全球老龄化进程的加快，老年人口数量迅速膨胀，随之而来的老年人健康问题日益突出，如心脑血管疾病、肿瘤、神经系统变性性疾病等。其中，老年痴呆症是威胁老年人健康的主要疾病之一。据估计，世界上每3秒就有一个人患痴呆症！中国人口众多，痴呆患者众多，目前，有9000多万痴呆患者。一旦确诊为痴呆症，将给家庭、社会和国家带来沉重的精神和经济负担。许多不幸家庭必然会进入“因病致贫”和“因贫致病”的恶性循环。因此，预防痴呆症直接关系到我国的国计民生。





  “老年痴呆症”这个词是一个“大帽子”，它涵盖了各种类型的痴呆症。最常见的类型是阿尔茨海默病（AD），它是1906年由德国精神病学家阿尔茨海默发现的。其他类型包括血管性痴呆、额颞部痴呆等，因此，老百姓常说“老年痴呆”主要是指阿尔茨海默病（AD）。AD多发生在65岁以后，女性多于男性，农村高于城市。其最初症状是记忆力衰退，继而记忆混乱，往往难以分辨熟人的面孔和姓名，甚至忘记回家的路，最后完全丧失记忆和自理能力。在中国，只有不到5%的AD患者有家族遗传，95%的AD患者没有家族遗传。因此，大多数AD患者是散发性的。由于AD是神经元未知原因的发生死亡而出现一系列的认知功能障碍，其治疗方面至今尚未取得突破性进展。


  但是，在老年人没有出现记忆力衰退或轻度症状的情况下，我们也无事可做，我们可以采取地中海饮食积极预防，尽量提高记忆力，防止老年痴呆症的发生。

  “地中海饮食”是什么？顾名思义，是指地中海周边地区人们的饮食结构，即人们在日常生活中多选择水果、蔬菜、豆类、谷类食品，并用橄榄油烹调，少吃乳制品和禽肉，适量吃鱼类，吃饭时喝些葡萄酒。地中海饮食融合了大多数健康饮食的精华，包括大量新鲜蔬菜和水果，以全麦食品为基础，以白肉代替红肉，以橄榄油为主要食用油，减少不健康脂肪的摄入。这是一种限于环境和物产的生活方式，现在被科学证明这是最适合人类健康的饮食方式之一。

  据研究，如果能坚持地中海饮食，不仅能有效预防“三高”（高血压、高血脂、高血糖）等现代富贵病，还能减少老年痴呆症的发生，并能延缓轻度痴呆患者的病情进展。

  需要注意的是，由于个体差异，不能说过渡到地中海饮食可以有效预防阿尔茨海默病的发生或延缓其进程。然而，保持正常的体重，多吃蔬菜、水果、全谷物和豆类对我们的健康无论如何都是有益的，这是众所周知的事实，所以我们要认真考虑改变饮食习惯。健康饮食，从我做起。