对生物发酵液中有机硅类消泡剂残留的检测方法

在生物发酵工业生产过程中，由于需要持续搅拌和通入无菌空气，但在该过程中经常产生大量难以消除的泡沫，给生产工艺和产品质量带来很多例如降低生产效率、造成物料浪费、延长反应周期、降低产品质量等问题。为解决泡沫形成的问题厂家会采用添加消泡剂的方法来控制泡沫的形成及时消除。

常用的消泡剂类型有矿物油类、聚醚类、有机硅类等。聚二甲基硅氧烷类消泡剂是一种常用的消泡剂之一，它具有消泡效果好，消泡速度快，使用量低等特点。出于对发酵工艺过程和产品质量管控的需求，准确且快速检测产品中消泡剂的含量，对研究消泡剂对发酵工艺的影响有着重要意义。

微源实验室通过ICP-MS检测产品和消泡剂对照品中的Si含量来间接检测产品中消泡剂的含量，实验室中还拥有先进的电感耦合等离子体质谱仪Thermo iCAP RQ，样品采用湿法消解，经过检测研究该方法Si含量定量限可以达到0.03mg/kg，样品加标回收率106%，适用于发酵液中微量有机硅类消泡剂残留检测。