水果穿蜡衣警惕食用安全

水果穿蜡衣警惕食用安全
水果和纸杯原本是风马牛不相及的两种东西，然而当它们都穿上“蜡衣”，它们就自然而然站到了一起。有关专家提醒，打了蜡的水果和纸杯同样潜在致病风险，如果不对食用安全加以重视，都很容易“病从口入”。水果打蜡美容 卖相好易于保存 　　水果打蜡的情形在目前市场上比较普遍，从路边水果摊档到大小超市，几乎随处可见。而且大多数商家对水果打蜡的现象也并不隐瞒。据**网的保健专家介绍，给水果打蜡是目前国际上允许的保鲜方法。打蜡主要是为了在水果表皮上形成一层保护膜，从而保留水分，延长水果保质期。以前打蜡水果一般以进口高档水果为主，现在许多国产水果也纷纷上蜡，最为常见的上蜡品种以苹果和橙子、柠檬等为主。 　　水果上蜡一般是在产地，即果子被采摘后，边上蜡边装箱，但也有部分是商贩在后期自行上蜡。上蜡的水果比普通水果要鲜亮许多，看起来更加鲜嫩，光泽也更好，卖相好加上其比普通水果能多存放近10天，因此广收欢迎，并常被做成水果礼盒、礼篮，身价倍增。 　　警惕工业蜡水果 慎选并去皮食用 　　水果可以打蜡，但必须是食用蜡。专家提醒，食用蜡主要成分是动物胶或植物胶，相对安全，但对添加用量也有严格限制，而那些含重金属及化学用剂的工业蜡则绝对不能用。但市面上的水果打的是什么蜡，商家一般都没有主动标明，消费者不好甄别。因食用蜡价格昂贵，有些不法商贩就把水果用洗洁精浸泡以后再打上工业蜡。而工业蜡中含有汞、铅等有毒成分，渗透到果肉中，将给人体造成巨大危害，除了刺激人体消化道、胃部等，严重者还会损伤肝脏，造成食物中毒。 　　专家建议，消费者在购买水果时从气味、颜色两方面来挑选，一般而言，食用蜡无色无味，工业用蜡则有轻微的刺鼻气味；从颜色方面看，用手或餐巾纸擦拭水果表面，如擦下一层淡淡的红色，很可能就蔃ひ道?４送猓?捎诶?皇撬?苄缘模?匠５乃?春苣严吹舯砥さ睦???踩?鸺??词故呛细竦氖秤美????秤檬币沧詈孟热コ??ぃ?⒕×勘鹩贸绕ぁ⒔燮だ磁菟?取?

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