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菜谱哦

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wanfen 发表于 2011-7-2 15:28:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
布丁的制作方法
最简单的布丁: 1 。鸡蛋,牛奶,糖。 2。首先鸡蛋搅拌好,然后把牛奶煮热,放凉。 跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌,要完全融合为止,再加糖调 味。 3。跟着拿出去蒸5-10分钟左右,就好像蒸水蛋那样。 4。蒸好以后马上吃也OK,冰冻一下吃也可以。

鸡蛋布丁
[原料/调料]:水500-600克,鸡蛋布丁预拌粉120克。
[制作流程]: 1.将水煮滚随即转小火,加入布丁预拌粉后,快速搅拌均匀,继续煮沸1-2分钟后熄火。 2.将做法1的布丁液过滤一次,这样能去除不必要的残渣,使布丁的口感更细致。 3.趁热将布丁液倒入模型中,待完全冷却凝固后才可扣出,即为好吃的鸡蛋布丁了。

料:鲜牛奶(一般一袋253克) ;QQ糖(各种口味均可 建议使用草莓或者荔枝味)
工具:搅拌器(筷子也行);带盖子的饭盒(其实碗也行);煮奶用的锅。
制作方法:
首先将准备好的qq糖放入小饭盒中,(一袋牛奶用3/4左右的糖即可)。之后将牛奶倒入小锅中煮沸后立刻关火。将不再翻腾热的牛奶倒入装有QQ糖的小饭盒中,便要立刻开始对其的搅拌,搅拌要始终沿着同一方向,待QQ糖全部溶化后,将其放置在干净凉爽的地方,待其冷却,当其冷却到长温后半可以将盖子盖上放入冰箱的冷藏室中约一两个小时后便可使用了。
 楼主| wanfen 发表于 2011-7-2 15:30:08 | 显示全部楼层
好好加油  好好  的
xhj9741230 发表于 2011-7-2 15:36:46 | 显示全部楼层
布丁原来是这样做的~~~好新鲜啊!
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