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[陈列知识] 有三类人不宜常喝绿豆汤?

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晋店弗洛伊德 发表于 2011-7-9 23:47:11 | 显示全部楼层 |阅读模式


1.属于寒冷体质的人。例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,甚至引发其他急病。2,老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易消化不良导致腹泻。3,正在服用各类药物的人。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成份与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而,这些解毒成份也会分解药效,影响治疗。专家支招:要避免绿豆吃得过于寒凉,不一定要喝绿豆汤,可以选择另一种吃法,也就吃绿豆粥。做法是将米,绿豆分别淘洗干净,同下锅加水煮成粥。同时,如果要单独用绿的煮甜水饮用,必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉,因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。

jason_subler 发表于 2011-7-9 23:49:19 | 显示全部楼层
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