中药合剂灭菌后出现分层现象？？？

生产两年来第一次碰到分层现象！希望熟悉中药合剂的前辈指点原因。

以下是情况说明：
1、最近生产的两批中药合剂产品出现分层现象，不是所有的都有分层的（分层现象大概在5%左右，灭菌柜上层严重一点，其它部位少量。）现象是：灭菌前颜色均一的棕色变成上层颜色深、下层颜色浅。并前上层部分越来越小，也就是说析出部分在上层，且密度较轻。我们产品密度是1.063左右。
2、中药浸膏没有变化批次，本批次炼制蜜有换批次。其它辅料是蔗糖和防腐剂苯甲酸钠
3、不知道你们有没有碰到合剂分层现象，是什么原因引起的，大概是什么成分会在上层！
烦请前辈指点！！！谢谢

怎么没有前辈碰到过这个问题吗？我们原因还是没有找到。
望哪位前辈指点。

没碰到过，炼制蜜会有问题吗？

是不是用了非离子表面活性剂如吐温类，出现起昙现象？

tommt 发表于 2011-10-20 09:48
没碰到过，炼制蜜会有问题吗？

以我以往的经验应该是炼制蜜和浸膏引起的，因为配制过滤后影响色泽主要是炼制蜜和中药浸膏。我现在已经将蜜重新炼制，查看浸膏投料记录等没有出现异常和换批次情况。我想强调的一点是出现分层现象比较集中的地方是蒸汽进口（冷却喷淋头边上位置）！不知道你对这个现象有什么看法。而且分层现象摇匀后放置2天没有出现再次分层。

zsh278 发表于 2011-10-20 09:54
是不是用了非离子表面活性剂如吐温类，出现起昙现象？

没有添加表面活性剂！
配方是：中药浸膏（水提醇沉工艺）、蔗糖、蜂蜜、苯甲酸钠和羟苯乙酯（防腐剂）
出现分层现象主要集中的蒸汽进口（冷却喷淋头边上位置）！不知道你对这个现象有什么看法。而且分层现象摇匀后放置2天后没有再次出现分层现象。

药液温度导致成品水分继续蒸发，上面药液水蒸气冷凝主要是冷凝水，比重1较1.063小，药液中某些有色成分如果具亲水性，含糖量高、较粘稠的合剂有此可能。考虑灭菌温度是否准确？冷却喷淋是否速度太慢？

楼上说的有道理。

不太懂，来学习一下

估计有以下原因：1.灭菌桂上层温度是否要高一点，温度可能影响成份性质。
                2.有可能用了歪蜂蜜，现在假蜂蜜多，参杂了其它成份。

问题还没有解决，已经几天了。都没有办法继续生产下去了，希望有经验的前辈多提意见！