节日聚餐注意事项

  节日聚餐注意事项：家办酒席，应有相适应的加工场地，易腐食品原料和熟食品应在冷藏条件下储存。剩餐应及时冷藏，隔餐和隔夜的熟食品加热后再食用。
        食品储藏小提示：熟食在室温下不得存放2小时以上；所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏（最好在5℃以下）； 熟食在食用前应保持滚烫的温度（60℃以上）；即使在冰箱中也不能过久储存食物；冷冻食物不要在室温下化冻。