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[中医药杂谈] 真假枸杞鉴别

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wangsz1 发表于 2012-5-3 14:17:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
各位老师,请赐教怎样鉴别枸杞的好、劣,怎样鉴别是否被硫磺熏过?

谢谢!

本帖被以下淘专辑推荐:

小七 发表于 2012-5-3 19:36:08 | 显示全部楼层
同意二楼观点
中宁枸杞近百年来已被引种了十几个省、市、地区。但中宁枸杞无论引种到何方,由于中宁独特的土壤和地理环境,中宁枸杞同其他引种的地方生产出的枸杞外观上有十分明显的区别。
如何识别中宁枸杞
外观辨认方法:是“四看”、“一试”、“一品”、“一闻”。
“四看”是:一看形状:中宁枸杞是椭圆扁长而不圆,呈长型而不瘦。二看果脐:果脐白色,果脐明显。三看颜色:颜色呈红色或紫红色。四看结块:中宁枸杞干果含水量在12%以上,包装不结块,就是挤压成块,失压后能自动松散。
“一试”是试下沉:放入盛清水的杯子内在短时间内不下沉。
“一品”是品味:中宁枸杞干果皮薄肉厚,口感纯正,甘甜,而无苦涩味或其他异味。
“一闻”是闻气味:打开枸杞包装袋,中宁枸杞有一股特殊香味。

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jxndhsyd + 6 很给力!

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秋天的微笑 发表于 2012-5-3 15:23:19 | 显示全部楼层
宁夏枸杞协会理事长孙长春介绍:“枸杞经过硫磺熏蒸以后,虽然色泽鲜艳很好看,消费者容易上当,它已经改变了枸杞原有的成分,吃起来酸、苦涩、伴有恶心,对人身体有害,在兰州、西安、北京等各大城市的自由市场上大量出现过。中宁的枸杞泛有紫色,所以买枸杞要买紫不买红。”

高品质枸杞粒大、肉厚、籽少、含糖量高、营养成分多。

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lemonlife 发表于 2012-5-3 16:49:49 | 显示全部楼层
NND 大家有没有发现现在的“枸杞”很多都粘乎乎的、不是很干。很是讨厌。很难能买到好的枸杞
超市的大姐们还不让你“签别好坏”
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疾风之铃音 发表于 2012-6-14 20:55:09 | 显示全部楼层
粘粘的是因为已经泛油了,,,
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你我康 发表于 2012-8-1 17:30:25 | 显示全部楼层
个大肉多的好吃,质量应该可以。
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唐朝药王孙思邈 发表于 2015-5-11 12:03:23 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享的好资料!
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