基础知识疑问

sysn · 发表于 2012-5-13 20:25:41

蛋白质中下列哪个元素的含量较稳定
a碳
b氢
c氧
d氮
e磷

这个我记得说氮含量是最高的，但答案可是磷，所以，正确的应该是什么啊？

rglei · 发表于 2012-5-13 20:38:08

想想三聚氰胺就知道是氮

金刚钻儿 · 发表于 2012-5-13 21:10:03

应该是氮，测氮法测蛋白质的含量就是用的这个原理。三聚氰胺含氮量高，所以加进去提高氮含量，然后。。。达标了。。。什么狗屁测氮法。。。

米晓米 · 发表于 2012-5-13 22:16:12

肯定是氮啦，毋庸置疑的，答案也是有错的时候的

wlb0101 · 发表于 2012-5-13 23:59:16

肯定是氮

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