南瓜子：每天吃一把，不用担心前列腺

十月的最后一天，也就是10月31日，是万圣节。万圣节对于中国人来说还比较陌生，在欧美国家，却是热热闹闹的“鬼节”。孩子们把自己打扮成鬼怪精灵的样子，手提南瓜做成的“杰克灯”，和同伴嬉笑打闹。那样喜庆欢乐的节日氛围，还真有着浓浓的感染力呢。

　　平时不起眼的南瓜，在万圣节就成了惹人喜爱的宝贝。我曾经在美国版的《读者文摘》上见到过雕刻南瓜灯的教程，很让我心痒痒了一把，只是由于时间的原因，没有真正动手实践。后来又读到了饶有趣味的关于南瓜灯的传说：古代的爱尔兰有个名叫杰克的人，经常喝得醉醺醺的，还爱搞恶作剧。有一天，杰克把恶魔骗上了树，随即在树桩上刻了个“十”字，恐吓恶魔，令他不敢下来，然后杰克就与恶魔展开谈判，要恶魔施法术让杰克永远不会犯罪，杰克才肯放他下来。杰克死后，他的灵魂既不能上天堂又不能下地狱，只好靠一根小蜡烛照着，指引他在天地之间游荡。在古老的爱尔兰传说里，这根小蜡烛在一个挖空的萝卜里放着，后来，一些爱尔兰人移民到了美国，发现南瓜在雕刻上比萝卜更胜一筹，于是，萝卜灯变成了南瓜灯。

　　后来，这种雕刻南瓜的技法流传世界，还被用到了餐饮上，有些美味佳肴，就是用雕刻得精美绝伦的南瓜来装的。南瓜在中国也很常见，只不过在老百姓的眼里，南瓜主要是用来吃，可煮可炒，还能当饭充饥。当然了，中国人也有自己的“南瓜节”，过这个节的是个叫毛南族的少数民族，时间就在农历九月初九重阳节。每年的这一天，毛南族家家户户都把成熟的大南瓜摆出来，评选出最大最好的“南瓜王”。选出南瓜王之后，他们用砍刀劈开瓜王，掏出瓜瓤，把饱满的子留做来年的种子，然后把南瓜切成块，放进小米粥锅里，文火煨炖，煮得烂熟，众人分而食之。俗话说，民以食为天，说到底，也仍然离不开一个“吃”字。
至于更高明些的用途，就要说到以南瓜的果和子入药了。中医认为，南瓜性温，味甘，入脾经、胃经，有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效，可用于治疗气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、支气管哮喘、糖尿病等症。而南瓜子则味甘，性平，入大肠经，有驱虫下乳、利水消肿的功效，主治绦虫、蛔虫、钩虫、血吸虫病、产后缺乳、产后手足浮肿、百日咳、痔疮等症。用生南瓜子仁30克，捣烂成泥状，冲入适量的开水和少许白糖调味，分早晚服，连服一周，有很好的催乳的作用，在民间算得上治疗产后缺乳的金牌良方。

　　南瓜子可以驱除体内的寄生虫。记得小时候，妈妈常常买一些炒好的南瓜子给我当零食，说是吃了肚子里就没有虫子。看样子，南瓜子驱虫的功效早已经深入民间了。随着时代的进步，现代科学又发现南瓜子可以治疗男性前列腺疾病。前列腺疾病为男性高发病，临床证实，每天吃上50克左右的南瓜子，不论生熟，都可以有效地防治前列腺疾病。这是因为前列腺分泌激素的功能要依靠脂肪酸，南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。研究表明，每天坚持吃一把南瓜子就可治疗前列腺肥大，并使第二期症状恢复到初期，明显改善第三期病情。因为，南瓜子中的活性成分可以消除前列腺肥大初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。这可真是中老年男性的好消息啊。

　　相比南瓜的药用，南瓜的食疗药膳花样更多，如南瓜烧鸡能够理气开郁，用料为南瓜300克、鸡腿1只（约300克）、郁金10克、陈皮10克、香附10克、洋葱50克、葱姜少许；将三味药材用5碗水煮至300毫升，去渣、取汁；将鸡腿切块，用开水汆烫过；南瓜去除粗皮、内瓤，切成块状，葱切段，姜切末，洋葱切丁；锅内先放一大匙色拉油，加入葱、姜、洋葱，放入鸡腿炒过；再加入南瓜、中药汁及适量酱油、味精、料酒、冰糖调味，加300毫升的水，用小火煮20分钟后，再用大火煮至汤汁收干即可。

　　糖醋南瓜丸口味甜酸软嫩，又能温中止泻。用料为南瓜500克、面粉50克、白糖50克、醋50克、淀粉10克；将南瓜洗净，去皮、切块，上笼蒸熟，沥去水，加入面粉、白糖、食盐适量，揉成面团状；炒锅放油烧至七成热，用手将南瓜挤成鹌鹑蛋大小的丸子，入热油锅中炸至金黄色捞出；锅中留底油约10克，放清水100克，加白糖和少许盐，然后勾芡，淋香醋，倒入丸子，稍拌炒即可出锅。

　　“南瓜未种雨霏霏，小麦含烟碧四围。陇上流连翘首望，膏田水足谷芽肥。”在古代文化人的笔下，沉甸甸的大胖南瓜终于也有了自己诗情画意的形象。说到诗情画意，齐白石老人的南瓜大写意国画才算得上栩栩如生。缠绕缠结的藤，虬曲虬回的须，肥大肥厚的叶，丰硕丰腴的果，笔迹草草，笔意饶饶，婉而成章。画幅上有题款：“种瓜五月已生迟，六月南方不雨时。也喜垂垂见瓜熟，秋风又向小园吹。”细细品味，一股田园之风扑面而来，老人的心志、情志跃然纸上，令人深深景仰。

这个我喜欢，我即喜欢吃南瓜子，又想保护好前列腺，一举两得啊，美哉，谢谢楼主

原来南瓜子还有这个作用。。。

不错啊  药食兼得啊！

炒熟的南瓜子可以吗？

学习学习。