养生：秋季吃什么最能生津润燥 7种平民食物超有效

“处暑”已经过去了。在黄河以北的地区到此炎热天气开始渐去，然而在我们南方地区，天气与盛夏时没有两样，所以处暑饮食仍是要以清暑清热、祛湿为主。

特别推荐一、夏枯草黑豆汤

　　功效：此汤有清热消暑、明目清肝火及降血压的作用，尤其适宜日渐干燥的秋暑日，同时更适宜于盛暑炎热时血压高和偏高者，此外对风火牙痛亦有效。此汤还可做成甜汤，对经常熬夜人士的调养也很有帮助，小儿暑期常饮亦特别有益。

　　材料：枯草30克、黑豆50克、冰糖适量。

　　做法：夏枯草浸泡、洗净，用纱布或煲汤袋装好，黑豆浸软，洗净，两者一起放进瓦煲内,，加入清水1250毫升（约5碗量），武火煲沸后改文火煲约30-40分钟，调入适量冰糖便可，此为2人量，或1人。

　　1天分3次进饮。

特别推荐二、冬瓜白木耳莲子煲母鸡

　　功效：此道靓汤清润可口，滋润有益，非常适合这个时候食用。

　　材料：冬瓜800克，白木耳25克，莲子50克，母鸡1只，猪瘦肉100克，生姜3片

　　做法：冬瓜去皮切块；母鸡生宰洗净，去内脏和尾巴，切块;白木耳浸泡，撕成朵状;莲子去心;；把所有食材放入瓮中，加水3000毫升（约12碗水），武火滚沸之后改为文火煲2个小时，加少许盐即可。

特别推荐三、冬瓜甜汤

　　功效：该汤很适合小孩以及喉咙痛或者睡不好的人。

　　材料：冬瓜500克，荷叶15克，蝉蜕15克，灯芯花8扎，生薏仁12克，生姜3片。

　　做法：冬瓜去皮切块;荷叶、蝉蜕、灯心花、生薏仁洗净；把食材放入瓮中，加水2000毫升(约8碗水)，煲40分钟到1个小时，下点红糖即可。

特别推荐四、芝麻菠菜

　　功效：补肝益肾，开胸润燥。

　　材料：鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、香油、味精各适量。

　　做法：菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出 浸入凉水中，凉后捞出淋干水分，切成段，放入盘内，分别加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再将芝麻撒在菠菜上即可。

特别推荐五、青椒拌豆腐

　　功效：益气宽中，生津润燥，清热解毒。对胃口不开，食欲不振者尤其适合。

　　材料：豆腐1块，青椒3个，香菜10克，香油、盐、味精各适量。

　　做法：豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下，切碎，香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀，盛入盘内即可。

特别推荐六、百合莲子汤

　　材料：干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。

　　做法：百合浸水一夜后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。

特别推荐六、百合莲子汤

　　材料：干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。

　　做法：百合浸水一夜后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。

特别推荐六、百合莲子汤

　　材料：干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。

　　做法：百合浸水一夜后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。

特别推荐七、小葱鸡蛋豆腐

　　功效：处暑时节吃豆质品对身体有极大好处。豆腐营养丰富，清热安神。

　　做法：把豆腐切成小丁，放入盘中，撒盐少许。小葱斜切成丝。鸡蛋一个，姜末切好。油烧热放入姜末、花椒，放入豆腐用铲不断翻炒，注意不要把豆腐翻烂。把鸡蛋打破撒在锅内的豆腐上，用铲翻匀，放入小葱，加少许盐，翻炒一分钟出锅。

养生：秋季吃什么最能生津润燥 7种平民食物超有效

感谢！学习了