鲜为人知的芹菜5大功效

　　春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃芹菜有助于清热利湿，平肝健胃，去病强身。


　　芹菜营养丰富，每100克食用部分(含茎、叶)含蛋白质1.9毫克、粗纤维1.7克、钙60毫克、磷51毫克、铁0.9毫克，还含有挥发性特殊物质。味清香、质甜脆，是凉拌、热炒的美味佳肴。


　　芹菜的5大营养功效：

　　一、平肝降压

　　芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。



　　二、清热解毒

　　春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

　　三、防癌抗癌

　　芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间;减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

　　四、醒酒保胃

　　芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。

　　五、养血补虚

　　芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

学习了                     

芹菜挺好吃的

杏林杰梦 发表于 2013-3-13 12:17
学习了

欢迎多来学习交流

馨芙 发表于 2013-3-13 12:20
芹菜挺好吃的

春季吃芹菜蛮好的

学习了,谢谢分享!

谢谢楼主分享，学习了

学习了,谢谢分享!

学习了，以前就知道芹菜杀那个啥的。。。。。。

gzhx_2003 发表于 2013-3-13 19:57
学习了，以前就知道芹菜杀那个啥的。。。。。。

反正呢，功效多多，看你怎么选择了

芹菜富含纤维素，刚吃不长胖

sq530790113 发表于 2013-3-14 19:28
芹菜富含纤维素，刚吃不长胖

功效多多，也很美味

芹菜的神奇的功效还真不少 学习了 以后坚持每周吃一次芹菜馅儿饺子  既美味又养生 一举二得

谢谢，学习了