维生素E在什么pH值下可以稳定保存？

aknamtt · 发表于 2013-10-17 08:27:36

各位老师，我正在研究维生素E，想知道其在什么pH条件下可以稳定保存？最好可以给我一个具体的pH数值，谢谢！

fys2013 · 发表于 2013-10-17 08:27:37

维生素E含有酚羟基，而且是脂溶性维生素，所以溶解在乙醇中，并加入亚硒酸钠，PH调节到5.0-7.0之间即可

屌丝 · 发表于 2013-10-18 16:21:42

VE，应该是个酯。

315041425 · 发表于 2013-10-19 09:12:00

维生素E它应该避光保存。

七花一枝叶 · 发表于 2013-10-21 07:45:22

碱性吧

maitians · 发表于 2013-10-21 13:22:43

维生素E是一种脂溶性的维生素，又名生育酚。对氧敏感，易于被氧化破坏，特别是在光照及热条件下，可加速其氧化。
维生素Ｅ对pH敏感，中性条件下稳定。

ywgysw · 发表于 2013-10-21 20:42:08

脂溶性维生素，水中不溶。

saintlsy · 发表于 2013-10-25 22:39:58

你的问题似乎有些疑问哦！你问的是原料还是ve的某种溶液还是成品？

☆君临天下☆ · 发表于 2013-10-26 18:03:23

ph=9

lgz760626 · 发表于 2013-10-26 21:33:13

4---7

bajiaoyu66 · 发表于 2013-10-27 14:10:35

具有高生物活性的天然生育酚都是D-型，合成维生素E则是DL型。D-型和DL型都能以酯的形式商品化生产。维生素E被认为是比较稳定的维生素之一，生育酚形式的维生素E和生育酚酯形式的维生素E在稳定性上有很大差异，未酯化的生育酚由于含有游离的酚羟基，稳定性较差。
DL-α-生育酚醋酸酯在空气中相对稳定，但在碱和强酸存在条件下，会被水分降解成游离生育酚。

xiaoyin0 · 发表于 2013-10-27 18:00:44

pH=7

fys2013 · 发表于 2013-10-30 12:02:44

在PH5.0-7.0.

蛋炒饭10 · 发表于 2013-11-1 08:33:50

楼上说的很详细

wangwenbin0110 · 发表于 2013-11-3 12:05:11

ph=5~7

418062525 · 发表于 2013-12-3 11:21:31

百度也可以

唐朝药王孙思邈 · 发表于 2015-5-11 20:33:23

谢谢楼主的分享！药圈就是我们的家！！

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[药学研究] 维生素E在什么pH值下可以稳定保存？

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