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2013-12-17 12:25 欧阳俊杰 分类：业界动态
大家都知道，周鸿祎人称“红衣大炮”，口才奇好，讲起话来就收不住嘴。不过，据老冀了解，在奇虎360内部有一个人却能够让老周乖乖地闭嘴，他就是大厨王师傅。当热腾腾、香喷喷的饭菜端上来的时候，即使是红衣大炮不也得停下来，先解决肚子的温饱问题？
今年刚满50岁的王师傅当了一辈子的大厨，他在丽都饭店做了20多年的厨师，2006年春节的时候加入奇虎360，工号74号，一手把360的餐饮事业发展了起来，解决了众多程序猿们的大问题。王师傅在360干了7年半，勤勤恳恳地没有休过一天假，屡次被提名并当选最佳员工。所谓好人有好报，劳苦功高的王师傅先后4次拿到了360的期权；如果按照奇虎360高达80美元的股价计算的话，王师傅已经有了上千万的身家。老冀认为，这是他该得的。
如今，王师傅仍然是老骥伏枥，志在千里。今年7月从360离职之后，10月他就又一次跳进了互联网的汪洋大海，这次他要畅游的是移动互联网。王师傅加入的公司叫字节跳动，主要产品“今日头条”是一种通过搜索和推荐技术为用户推送个性化信息的手机客户端产品。“今日头条”推出一年半的时间就已经有了7000万的用户。在360这么多年，王师傅已经把360的安全卫士、浏览器啥的全部体验了一遍，刚到字节跳动实在是太忙了，他还没来得及体验一下“今日头条”。
从PC互联网跳进移动互联网的王师傅工作没变，还是老本行。老冀问起他为什么喜欢去互联网公司，他说喜欢和搞技术的年轻人在一起，他觉得这些程序员和产品经理单纯、有活力、有趣儿。凑巧的是，王师傅在字节跳动的工号也是70多号，他说看好这家移动互联网创业公司，做好了食堂与公司一起成长的准备，“我从那个时候过来的，知道怎么做！”他胸有成竹地说。
360老员工当中，提起王师傅可谓人人皆知，原因很简单，所有人都需要吃饭嘛。
亲眼看到360从70多人变成4000人的王师傅也不自觉地受到了360文化的熏陶。老冀发现了一个有意思的现象：即使是在说自己的本职工作大厨，王师傅竟然也是满口的“安全”、“客户需求”、“微创新”、“颠覆”！要知道，这些可都是360特色的互联网词汇。“其实我不是个厨子”，他笑着说，“我是个互联网人”。
周鸿祎是湖北人，在河南长大，口味偏清淡，喜欢喝汤，菜要用橄榄油；齐向东是东北人，每周必吃两三次红烧肉，炖上4个小时的红烧肉才更健康……老卢爱吃大碗面吃完一抹嘴；小路是江苏人口味偏甜……无论是70多人还是4000多人的时候，王师傅对于大部分360员工嘴上的那点偏好都烂熟于心，这得益于他非常善于抓住“用户需求”：每天吃饭的时候，他站在柜台后面给每位员工打饭的时候，都会跟他们聊天，你是哪里人？有什么喜欢的饭菜？在这个过程中收集用户需求。员工吃完饭送餐盘的时候，他也会留意看下盘子，都有哪些菜剩下了，作为下一次改进饭菜的依据。
来到字节跳动之后，他对宫保鸡丁这个家常菜做了“微创新”。通过观察，他发现很多员工点了这个菜之后，往往都是把花生米和鸡肉吃完了，大葱却剩下了。一了解情况，毕竟大家下午还要上班，一口大葱味总不是件好事情。再做宫保鸡丁的时候，他不再用大葱，而是把鸡丁过一遍鸡蛋液，再呛些胡萝卜、黄瓜丁和青椒丁，新的“宫保鸡丁”果然很受欢迎。
自打王师傅到了字节跳动的一个多月，老冀听很多员工说，由于饭菜可口、三餐规律，自己都长胖了，现在开始考虑减肥了。由于每天不用再对吃什么发愁，也就生出了很多的幸福感。王师傅加入之前字节跳动用的是送餐公司，每天都会剩下半桶饭和半桶菜，现在却一扫而空。字节跳动是弹性工作制，现在很多人为了吃到王师傅的早餐，都会提早赶到公司。员工对工作餐最大的抱怨就是老三样，王师傅在这方面可没少下工夫，他说要保证每两周的菜基本不重样。
王师傅也很善于使用新技术。他加入了公司的微信群，听取员工们的意见。他从善如流，有些女孩子说做点西兰花吧，能够抗癌，下周西兰花就会出现在菜单上。
他非常强调“用户体验”。他专门在网上找到了那篇著名的谷歌大厨的文章，供自己学习。将来条件具备的时候，他也考虑学习谷歌大厨的做法，用不同颜色的标签标记不同的菜品：绿色标的是健康食品，是南瓜、蔬菜和豆腐，橘黄色的是烧肉和猪手，很醒目的颜色，吃的时候好自为之…… |
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