高血压食谱！

玉米羹



玉米羹的简介及特色
玉米是世界上公认的黄金食品，它含有丰富含维生素 C 等，有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用。 它含有多种人体必需的氨基酸，能促进人的大脑细胞正常代谢，有利于排除脑组织中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素 E，可增强人的体力和耐力，中老年人常吃玉米制品可延缓衰老。 迷迭香目前公认的最具备有抗氧化作用的植物，听说是能增强记忆的......

玉米1000克        鸡蛋1个
冬瓜500克        瘦肉150克
酱油少许                盐少许
胡椒粉少许        白砂糖少许
食用油少许        淀粉水少

1、把所有材料准备好。
2、玉米洗干净，磨成茸。
3、磨好的玉米茸，磨去茸后的玉米芯别丢掉，用来熬汤。
4、冬瓜洗干净，去掉外皮，取50克切粒。
5、剩余的冬瓜全部磨成冬瓜茸备用。
6、猪肉剁碎，加入小许白砂糖、酱油。
7、胡椒粉、盐和食用油拌匀。
8、鸡蛋嗑在碗里打散备用。
9、把磨去茸后的玉米芯放在锅中，加入适量清水。
10、大火煮开后转中火，煮20分钟，煮到汤色嫩黄嫩黄的。
11、加入冬瓜粒，转大火煮5-8分钟。
12、加入磨好的玉米茸。
13、加入冬瓜茸。
14、大火煮后继续煮8—10分钟左右，加入猪肉。
15、煮开后，加入淀粉水，要边加边搅拌。
16、加入鸡蛋液，也是要边加边搅拌。

玉米羹的做法小贴士
1、调料中的份量可按个人口味增减。
2、腌制瘦肉时已有盐份，吃的时候试过味后，不够味再适当加点盐。
3、如果嫌冬瓜磨茸麻烦，可以全部切成小粒。

芹菜炒腐竹



芹菜200克        腐竹50克
红椒半个         
油适量        盐适量
鸡精适量

1、腐竹用冷水泡软，沥干水分；红椒切圈。
2、芹菜摘去老叶，撕去老筋，清洗干净沥干水分。
3、热油锅，放芹菜爆炒至变色。
4、加入腐竹爆炒2分钟。
5、加入红椒圈，翻炒几下，放盐、放鸡精适量，翻炒均匀就可以啦！
6、很清淡的一个炒菜上桌啦！
芹菜炒腐竹的做法小贴士
依依经验分享：

1：芹菜叶子也很有营养，所以只要把老叶摘去就可以，嫩叶用来一起炒；

2：整个过程都用大火来炒，中间不要放水；

3：如果喜欢芹菜爽脆的朋友可以先炒腐竹，再放芹菜。我这种做法只要是照顾家里的小朋友，硬的东西他很拒绝。我把芹菜炒的时间略长，既可以把它炒得不那么硬，而且芹菜的那种香味（孩子口中的异味）就没那么浓。

酸辣荞麦面



荞麦面100g        红辣椒2小根
黄瓜丝少许

1、红辣椒洗净后斜切成片。
2、红辣椒洗净后斜切成片。
3、开大火煮开即关火，盖不要打开焖5分钟左右， 至挑起面条能轻松夹断即可。
4、捞出荞麦面沥干水份，淋上一汤匙橄榄油拌匀后， 调入米醋2汤匙（30ml）、生抽2茶匙（10ml）、 糖一茶匙(5g)、一点点盐和一小勺辣椒油拌匀后， 再加入辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻一小把拌匀即可。
酸辣荞麦面的做法小贴士
如果是夏天吃，可以在荞麦面煮熟后过凉水，再放调料和配料拌匀，入冰箱冷藏半小时，食用前撒上白芝麻即成。

胡萝卜鸡蛋饼



胡萝卜鸡蛋饼的简介及特色
五花八门的早餐中，胡萝卜鸡蛋饼的营养相对全面一些。在早晨补充足够的营养使人体能更好的吸收。这道能量早餐里包含了丰富的维生素、淀粉、蛋白质和碳水化合物，再搭配一道清爽又温暖的汤，愉快的吃完，愉快的开始新的一天。喜欢饼里胡萝卜碎甜津津的滋味和淡淡葱花香，那么家常，像小时候上学前妈妈亲手做的糊塌子煎饼。北方女孩儿，钟情各色面食更多一些。有时勤快了，甚至可以在大清早爬起来包饺子包馄饨擀面条。一日之计在于晨，早餐健康了、丰盛了、营养全面了，这一整天才能打拼得有劲头。人生，也从这不含糊的早餐，开始认真了起来。

胡萝卜半根        鸡蛋4个
葱花15g        料酒15g
盐3g        面粉50g
淀粉30g        清水适

1、胡萝卜洗净擦碎备用
2、在稍大些的器皿中放入胡萝卜碎、鸡蛋、葱花、料酒、盐，搅打均匀后备用
3、另取一器皿，放入面粉和淀粉，用清水调和至稍微稠的状态，提起筷子粉浆呈直线下落即可
4、将面粉浆与2中搅打好的蛋液混合
5、在平底不粘锅内涂薄薄的一层油，倒入1/3混合蛋液，轻转成圆形饼状，小火慢慢焙熟后，小心翻面再焙10秒左右即可
6、将剩余蛋液依次按照如上做法完成即可
胡萝卜鸡蛋饼的做法小贴士
1.将面粉与淀粉调和成粉浆后再与蛋液混合，可以保证胡萝卜鸡蛋饼的口感细腻，在搅打时也没有面粉块产生
2.在蛋液中加入料酒有去腥提香的作用

菠菜油豆腐



菠菜        油豆腐
盐        豆豉
生抽        醋
糖

1、食材菠菜.油豆腐。
2、锅中水烧滚焯油豆腐放一勺盐。
3、再放菠菜水滚立即捞起。
4、坐锅热油一勺豆豉，煤气关火。调料生抽醋糖加菜拌匀即可。
菠菜的做法小贴士
菠菜它对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润、光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆症。

绿豆海带粥



绿豆100克        海带(鲜)100克
稻米50克

海带切碎，与绿豆、大米同煮成粥。

用法：长期当晚餐食用。
绿豆海带粥的做法小贴士
健康提示：
1. 清热解毒，降压。
2. 适用于原发性高血压病。
高血压病调理药膳

粉葛鲮鱼汤



鲮鱼500克        葛根500克
蜜枣30克         
姜5克        盐5克

1. 将粉葛洗净，去皮，切大件；
2. 蜜枣去核，略洗；
3. 鲮鱼去鳞、鳃、肠杂，洗净滴干水；
4. 起油锅，爆香姜，下鲮鱼煎至表面微黄，取出；
5. 把粉葛、鲮鱼、姜、枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲三小时，汤成调味即可。
粉葛鲮鱼汤的做法小贴士
健康提示：
清热解肌、去除湿火；
高血压病、动脉粥样硬化症属湿火伤筋者，症见关节酸痛、颈项强痛、肢体倦苔、口渴微热、小便短黄、苔黄、脉滑数；亦可用于糖尿病，落枕等；肝肾两虚之高血压病不宜饮用本汤。

看着就想吃啦，哈哈

不错，谢了

zhangzhou12345 发表于 2014-1-7 21:50
看着就想吃啦，哈哈

很好吃的

jifa1981 发表于 2014-1-7 21:53
不错，谢了

不客气

学习了

休闲时光 发表于 2014-1-8 21:53
学习了

有空学习一下

957115101 发表于 2014-1-9 17:20
有空学习一下

嗯

心血管疾病的人越来越多了。。从饮食开始注意

飞扬151514 发表于 2014-1-9 19:24
心血管疾病的人越来越多了。。从饮食开始注意

同意

色香味俱全，看着都有食郁了

你我康 发表于 2014-1-9 21:29
色香味俱全，看着都有食郁了

嗯

看看，学习下        

早蕨之舞 发表于 2014-1-10 08:53
看看，学习下

不敢，一起学习