半夏及其混淆品水半夏的鉴别研究

性状鉴别：
半夏：  呈类球形，有的稍偏斜，直径1——1.5cm，表面白色或浅黄色，顶端有凹陷的茎痕，周围密布麻点状根痕，下面钝圆，较光滑，质坚实，断面洁白富粉性。气微味辣，麻舌而刺喉。
水半夏： 呈圆锥形，半圆形或椭圆形，直径0.5——1.5cm高0.8---2cm，表面类白色至棕黄色，略有皱纹，残留的外皮为黄白色至棕黄色，并有多数隐约可见的细小根痕，上端类圆形，有凸起的叶痕或芽痕，呈黄棕色，有的下端略尖，质坚实，断面白色，粉性。气微，味辛辣，麻舌而刺喉。
显微鉴别：
半夏
块茎横切面：木栓层有10多列木栓细胞组成，靠表皮内侧的基本组织细胞中含淀粉粒少，逐渐向内含淀粉粒渐多，黏液细胞随处可见，椭圆形，并含草酸钙针晶束，维管束散在，有限外韧或内韧型两种形式，纵横分布。导管多为螺纹及环纹。
淀粉粒：淀粉粒极多，为粉末的主体，单粒呈类圆形、半圆形和圆多角形，直径2-20um，脐点呈短缝状、星状、人字形或三叉状，大粒层纹隐约可见，复粒多，较大，多由2——8分粒组成。        草酸钙针晶：散在或成束关，成束状的束多而整齐，针晶长35-85um。
导管：主为螺纹、环纹或梯纹，直径10-38 um，木化或非木化，环纹导管增厚，壁稀疏。
水半夏：
块茎横切面木栓层多已除去带木栓层者，木栓细胞数列较少，细胞壁显棕黄色，基本组织中含淀粉粒较多，近木栓层处有大型黏液腔，黏液细胞类圆形，分较稀疏，含草酸钙针晶束，维管束多为周木型，亦有少数外韧型维管束，导管排列稀疏。   
淀粉粒：单粒呈圆形，半圆形或多角形，直径4——8 um，脐点隐约可见，呈点状，裂缝状、人字形复粒多由2-5分粒组成。   草酸钙针晶：  散在或成束状，有时不整齐，较乱，针晶长14---72 um。 导管；多为小型梯纹或螺纹导管，直径10——32 um，壁微木化。
讨论：采用薄层色谱对半夏与水半夏氨基酸成分进行鉴别，结果水半夏中未检出精氨酸。两种同属天南星科，用药部位相则但来源植物不同。两种药材在外形、颜色、质地、断面上有一定差异，在显微上半夏与水半夏组织结构上黏液细胞的分布及疏密不同，所含淀粉粒及针晶也有明显区别。薄层结果，二者在化学成分上也存在差异，因此水半夏与半夏不能混用。

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