如何辨别中药材中是否含硫磺

日前据媒体报道，一些批发商竟直接将硫磺洒在药材上来进行所谓的打磺，导致中药的含硫量远高于目前国际标准，二氧化硫因此被称为中草药界的“三聚氰胺”。

北京中医药大学东方医院中药房主任何婷告诉记者，用硫磺熏蒸中药材是传统的中药防虫办法，也是目前常用的中药养护方法之一，一般称为“打磺”。打磺可以调整中草药的色泽，防虫并延长保质期。然而，有的人为了让药材发白，看起来更加鲜亮美观，在打磺时使用的硫磺浓度过高，甚至直接把硫磺洒在药材上，导致药物含硫量远高于目前国际标准。

而含硫量过高的药材，会对人的呼吸系统、消化系统产生刺激，导致咽喉水肿、肿痛、视觉或味觉减退等，有的甚至发生肺部纹理改变、肺炎、气管炎等，严重的会使人昏迷甚至死亡。

何婷介绍，医院购进中药材除了严格把关外，还应把药材储存在低温、干燥、通风处。市民购买中药后最好也遵照这样的保存标准。

在购药时，要到正规药店或医院购买，而且要注意闻味道，看有无刺激的硫磺味。有的市民尝试用水泡消除硫磺隐患的做法，但这种做法并不可取，因为可能会影响药效。

辛苦了，新年快樂

中药基本上都打了硫磺。

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