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[专业知识] 2014年每天最少记一味中药-0114-淡豆豉

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vv289 发表于 2014-3-10 11:14:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 vv289 于 2014-12-9 19:45 编辑





2014年每天最少记一味中药整理汇总贴

http://www.yaoq.net/forum.php?mo ... p;extra=#pid7830273


磨刀不误砍柴工,哪怕十年磨一刀!只要想学,永远都不算迟!


2014年每天最少记一味中药-0114-淡豆豉

豆豉2.jpg



淡豆豉3.jpg

功效:解表,除烦

功效助记:
表姐都是烦
表姐——解表
都是——豆豉——淡豆豉
烦————烦
不明白的地方:豉怎么拼音怎么拼?豆豉的大豆一定要用黑豆吗?


豆豉为豆科植物大豆的成熟种子,经发酵加工制成。各地均产
【处方名】淡豆豉清豆豉香豆豉
[炮制]清豆卷黑大豆去杂质及霉烂瘪粒,洗净,放缸内。取桑叶、青蒿(每黑大豆100公斤,用桑叶,青蒿各10公斤,如用鲜品各20公斤)置锅内加水煎汤取浓汗与净黑大豆拌匀,稍闷候汁吸干,将豆捞置水蒸桶内,蒸至气冒足,熄火稍闷,取出黑豆,趁热摊放在竹篇内,将煎过之桑叶、青蒿覆盖在上面,四周以麻袋或蒲包围好,使其发酵生上白色菌丝后,取出置容器内盖好,让其充分发酵,有香气时,取
出略蒸,晒干即得清豆豉。
淡豆豉制法同上,辅料每黑豆100公斤,用麻黄6.25公斤,煎浓汁拌匀蒸制之。
炒豆豉取淡豆豉置锅内用文火炒至黄色,略见焦斑时,取出摊凉。
清豆豉性偏凉,淡豆豉性偏温。
【性昧归经】清豆豉甘凉,淡豆豉甘温。入肺、胃经。
【功用】解表,除烦,用于感冒寒热头痛,胃脘饱满,烦热不眠。清豆豉用于风热感冒,淡豆豉适于风寒感冒。
【用法用量】煎服6-12克。
【注意】本品应在夏秋季节加工为宜,可利用自然温度,使其正常发酵

本帖被以下淘专辑推荐:

梳柳月影 发表于 2014-3-10 11:26:57 | 显示全部楼层
289,你总结得很好,能不能最后把简单的语言归纳出来
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天霜寒气 发表于 2014-3-10 11:33:47 | 显示全部楼层
貌似没解答一定要用黑豆吗
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wyc132 发表于 2014-3-10 11:56:03 | 显示全部楼层
哇哈 表姐都是烦 好给力的样纸
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belly0 发表于 2014-3-11 23:15:20 | 显示全部楼层
表姐最近确实烦,哈哈
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437030854 发表于 2014-6-20 19:54:45 | 显示全部楼层
豉读chǐ,我觉得用一句话总结就行了:表姐吃淡豆豉解烦
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a2811587 发表于 2014-6-20 20:13:49 | 显示全部楼层
恩记住了,谢谢分享!!!





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腊月红梅 发表于 2014-12-15 21:52:55 | 显示全部楼层
学习了,谢谢楼主分享
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musiclinlin88 发表于 2015-4-9 10:20:07 | 显示全部楼层
请问一下,谁知道淡豆豉为什么开始用25~28℃的温度发酵,后来却用50~60℃发酵呢?
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